כוסברה: סוגים וזנים, שתילה וטיפול. צילום כוסברה.

כוסברה הוא עשב פיקנטי המשמש כתיבול למנות קולינריות.

הארומה של הכוסברה מסוגלת להשלים מאכלים שונים, ולתת לאוכל פיקנטיות מסוימת. מסיבה זו, גידול הכוסברה פופולרי כל כך כיום.

כוסברה הפכה פופולרית בשל התפשטות המאכלים הקוריאניים בארצנו. אוכלוסיית מדינות השמש העולה מגדלת כוסברה כבר יותר משבעת אלפים שנה, וכיום ירק זה מיוחס לעוצמת אריכות החיים.כוסברה

כוסברה או כוסברה הוא צמח חד-שנתי מקבוצת המטריות. לזרעים ולירקות של תרבות זו, בשל נוכחותם של שמנים אתרים בהרכבם, ניחוח נעים מאוד. ירקות כוסברה משמשים טריים כמו גם מיובשים.כוסברה

מבחר מגוון

לפני שתילת כוסברה כדאי להחליט בשביל מה נועד הצמח החריף הזה. אם יש צורך בכוסברה לירקות, בחרו בזני ירקות - הם מאופיינים בפריחה מאוחרת, עלים עדינים וארומה מיוחדת. אם אתה הולך לגדול לקבל כוסברה, בחר זנים שייצרו זרעים איכותיים.כוסברה

זנים פופולריים של כוסברה

אוונגרד - גודל קומפקטי של צמח בעל ארומה חריפה עשירה וירק צפוף, ניתן לגדל בבית על אדן החלון;

קריבה הוא זן פורח מאוחר, קומפקטי ועלים, ירוקים עם ארומה עשירה וטעם לוואי עדין;

בורודינסקי הוא זן אמצע העונה, ירקות מאופיינים בטעם עדין, הזן מיועד לקרקע פתוחה, המשמש לעיצוב כלים;

מלך השוק - הזן מאופיין בכמויות גדולות של ירק, צמח בעל ארומה חריפה, כמו גם גודל קומפקטי;

טייגה הוא זן הבשלה מאוחר, עמיד בפני פריחה, צמח בעל צמחיה צפופה.

כדי להשיג ירק, כמו גם פירות, זנים שגדלים בשטח הפתוח מתאימים:

אלכסייבסקי - סובל טמפרטורות נמוכות, מגוון אמצע העונה, ירקות עדינים, חריפים, זרעים עם הרבה אתרים;

ונוס - לזרעים יש ארומה חריפה, הם משמשים לטעם מאפים, מגוון סלטים של כוסברה עם עשבי תיבול עבים.כוסברה

הכנת קרקע

כוסברה צומחת היטב על אדמת טיט חולית בהירה ובמקום פתוח ושטוף שמש. כוסברה צומחת היטב במקומות מוצלים למחצה, אך לא בצל, אחרת היא תגדל מכוסה בפדונקלס ותהיה פעלולית, אך קודם כל אנו זקוקים לירק.

מיטת הכוסברה צריכה להיות באזור מוגבה או מפלס. אם הזרעים נזרעים בשפלה, אז לשתילים לא יהיה זמן לגדול - הם ימותו מספיגת מים.כוסברה

זריעת כוסברה

אתה יכול לזרוע כוסברה בתחילת האביב, כאשר עדיין יש הרבה מים בקרקע, יתר על כן, הדשא הזה לא מפחד מכפור.

בחודש מרץ אפשר כבר לזרוע כוסברה בחממה. לאחר הנביטה נוצרים גבעולי פרחים בחודש אחד.

אם אתה זורע זרעים בקיץ, אז ביום 21 תוכל לקבל קציר. כוסברה נזרע ברחוב ב -20 במאי.

כאשר מופיעים שני עלים אמיתיים, יש לבצע דילול ולהשאיר 10 ס"מ בין הצמחים. צריך לגדל את הכוסברה בטמפרטורה של 21-26C, וחייב להיות הרבה אור, כי זה צמח של יום ארוך. בגלל אור לא מספיק, צמיחת הכוסברה מאטה.כוסברה

טיפול בכוסברה

קינזה זקוקה לתחזוקה שוטפת אך עם זאת פשוטה. לייתר דיוק:

התרופפות האדמה;

השקיה בזמן;

הרחקת עשבים שוטים.

חשוב להשקות בתקופה חמה - בגלל חוסר לחות הצמח לא ישחרר חצים ויוצר שושנה.

הטיפול בזרעים הבקועים צריך להיות מיוחד, בניגוד לדגימות מבוגרים. הנבטים מופיעים בדרך כלל מספר שבועות לאחר הזריעה. בשלב זה אתה צריך להילחם בזמן העשבים, אשר יהרוס את הגבעולים העדינים שלהם.

אם אתה גדל לירק, אז אתה לא יכול למנוע פריחה, גיזום בזמן של ניצנים שנוצרו רק יעזור לצמח. כאשר ירקות גדלים תחת זרעי כוסברה, פריחה מוקדמת תועיל רק כאן.

הכוסברה היא תרבות של שעות אור ארוכות. לכן, עבור אנשים שמתכוונים לשתול כוסברה על ירקות, עדיף לשתול כמה שיותר מאוחר.

בחודשים יולי ואוגוסט, גבעולי הפרחים אינם קשורים, והירק גדל מאוד. זרעים נאספים בתחילת הקיץ. אין ספק שבמקרה זה יש לשתול כוסברה בחודש מרץ.כוסברה

ריבוי כוסברה

התפשטות כוסברה מתבצעת על ידי זרעים, ולכן הזרעים חייבים להבשיל לחלוטין. ניתן לקבוע זאת על פי צבע הפרי. אם הם מקבלים גוון חום ומתחילים להתפורר, הזרעים כבר מוכנים לקציר.

כוסברה מתפשטת גם בזריעה עצמית, אם הזרעים נופלים על האדמה במהלך האיסוף. בחורף בבטחה מתחת לכיסוי שלג, הם נובטים יחד באביב.כוסברה

קציר עשבי תיבול וזרעים חריפים

ניתן לגדל את הירוקים הללו לירוקים, ולזרעים. שניהם תבלינים מצוינים. על מנת שלירוקים יהיה ריח מסוים, עליכם לדעת באיזו פרק זמן יש לאסוף אותו כראוי וכיצד להכין אותו לאחסון.

אם אתה מתכנן לגדל כוסברה, אז אתה הולך לקצור ירקות. אם זה המקרה, חותכים את הצמח מיד לפני הפריחה. לאחר הופעת השחלות, טעמם של הירוקים מידרדר מאוד, ופירות מופיעים. קשה לתפוס את הרגע הזה, מכיוון שגננים מנוסים ממליצים לאסוף ירקות מיד, כאשר הם בגובה 12 ס"מ.

הכנת הקציר צריכה להיעשות במזג אוויר מעונן. את הענפים החתוכים יש לאסוף בצרורות ולתלות אותם בטיוטה לייבוש. קרני השמש לא צריכות ליפול על התבלין, אחרת הוא יאבד את הארומה המדהימה שלו. כוסברה יבשה ניתן לקצוץ בהמשך. בצורה זו נוח יותר לאחסן אותו במיכלים עם מכסים הניתנים לסגירה חוזרת.כוסברה