סלק: גידול, נטיעה וטיפול בסלק בחוץ. צילום סלק.

גידול סלק

מבחינת הערכים התזונתיים, כרוב ואחריו סלק, את המנות האהובות עלינו (בורשט, ויניגרט, סלטים) אי אפשר לדמיין בלי הירק הבריא הזה. סלק מכיל אלמנטים שימושיים, כמו גם חומצות אורגניות, השימוש המתמיד בו משפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, המעיים ומשפיע היטב על גופנו בכללותו.

הסלק שאנו משתמשים בו למאכל נקרא סלק שולחן, הם שייכים למשפחת האובך. זרעי סלק נמצאים בפירות קשים, שלא ניתן להשיג מהם. פירות הסלק משולבים לכדורים והם נזרעים על ידי גננים.

סלק

נטיעת תאריכים לסלק

כדי להנביט זרעים, אתה זקוק לטמפרטורה של + 5 ° ולאחר מספר שבועות, אתה יכול לצפות בזריקות הראשונות, בטמפרטורה של 10 ° הנבטים יבקעו בתוך 10 ימים, בטמפרטורה של 15 ° יורה יהיה בתוך 5 ימים, ובטמפרטורות מעל 20 ° בתוך כמה ימים בלבד ...

ככלל, סלק נזרע באמצע מאי.

סלק

קרקע לסלק

סלק דורש השקיה מרובה ותכופה במהלך היווצרותם ואז השתרשותם של הצילומים הראשונים, ויש צורך במים גם לצורך צמיחת מסת העלה. סלק מושרש יסבול היטב תקופות יבשות קצרות. האדמה האופטימלית עבור סלק היא עשיר בינוני, תלוי, המכיל חומר אורגני. סלק הוא יבול השורשים התובעני ביותר לפריון הארץ. מומלץ לזרוע סלק שולחן על אדמה עשירה בחומוס.

סלק

תכונות של זריעת סלק

קצב הזריעה לסלק הוא כ -20 גרם זרעים לעשרה מ"ר, מרווח השורות צריך להיות 18 ס"מ כל אחד. אין צורך לשתול זרעים לעומק, מכיוון ששתילה עמוקה הסיכוי לנביטה פוחת, או שקצב הצמיחה מאט בגלל מחסור בחמצן בעומק נתון. אבל אין גם צורך לזרוע דק, מכיוון שהזרעים יכולים להתייבש או שהם ייסחפו על ידי הרוח. עומק הזריעה תלוי בקרקע, באדמה כבדה, נטע בעומק 2 ס"מ, באדמה קלה - 1 ס"מ.

לפעמים הגננים פונים לזריעה רוחבית של זרעי סלק. הוא האמין כי קל לשמור על השורות רוחביות.

גידול סלק עם שתילים מאפשר לקצור סלק כשבועיים קודם לכן.

סלק

טיפול בסלק

יש צורך בזהירות בסלק, זו תרבות קפריזית, שהיא אוהבת כשהעיבוד מתבצע בזמן. נקודה עיקרית אחת היא למנוע היווצרות קרום קרקע. האיום שמציב העשבים הוא גבוה, מכיוון שלסלקים קצב צמיחה איטי יותר עד 6 עלים, והעשבים ללא טיפול יכולים לחנוק את הזרעים. לכן, הדברת עשבים שוטים, לחות באדמה, הן המשימות העיקריות עבור כל הגננים המגדלים סלק שולחני.

לצורך הדברת עשבים, ניתן להשתמש בתמיסת נתרן חנקתי, דבר המועיל גם לצמחים. הפרופורציות של תמיסה זו הן 2 גרם ניטראט / ליטר מים, נפח זה מספיק למטר מרובע אחד. יש להסיר את העשבים שנותרו באופן ידני.

סלק

השקיית ודישון סלק

אם לעתים רחוקות יורד גשם, הסלק יזדקק לשתי השקיה בשפע של 10 ליטר למ"ר, ולאחר מכן יש צורך לשחרר את האדמה. המים המתקבלים מהשקיה יועילו אם הם חודרים לשורשי הסלק שעומקם כ -10 ס"מ.

ההאכלה הראשונה נעשית כאשר שתילים מתחילים, זוג העלים השני ייווצר. דשנים יבשים מוחלים עם התרופפות סימולטנית של המעבר. ההאכלה השנייה צריכה להתבצע לפני סגירת השורות, וכאן אי אפשר לעשות בלי להתיר.

סלק

דליל סלק

ככלל, סלק נזרע בעובי. זריעה צפופה היא אמצעי נגד נביטה לא טובה של שתילים, מוות כתוצאה ממזג אוויר סוער. עבור סלק נטוע בצפיפות, קצב הגידול מופרע, וזה מוביל למסיק לקוי. שורשי הסלק יהיו קטנים ועקומים אם לא מדללים אותם.

לכן, סלק דליל הוא הכרח. בפעם הראשונה יש לבצע דילול כאשר מופיעים שני סדינים מן המניין. הדילול השני צריך להיעשות כאשר התפתחו 6 עלים על הצמחים, ויש להשאיר את הפער ב 5 ס"מ. הליך הדילול השלישי צריך להתבצע עד אמצע אוגוסט, ולהשאיר רווחים של 7 ס"מ בין הסלק.

עדיף לדלל סלק לאחר גשם כבד או השקיה לאחרונה. אדמה רטובה משחררת בקלות צמחים מרוטים, דגימות שכנות יופרעו פחות, וצמחים מושתלים ישתרשו ביתר קלות באדמה לחה.

סלק

נטיעת סלק

במהלך ההליך הראשון של דליל הסלק, מוציאים את הצמחים הלא קיימא ביותר, בתהליך הדילול השני והשלישי, מושתלים הצמחים המפותחים ביותר, הגדולים ביותר, כמעט מתאימים לאכילת צמחים.