קציר ירקות לחורף

הקיץ החם והרך מתקרב לסיומו. בקרוב יהיה קר עם גשם, כפור עם סופת שלגים, ולכן אתה רוצה משהו חם, מחמם. אז בואו להתכונן לחורף ולהצטייד בעשבי תיבול מהגינה שלנו כדי שנוכל לבשל ארוחת צהריים טעימה וארומטית, להוסיף את הירקות האהובים עלינו.

קציר ירקות לחורף

אני מציע לך מספר דרכים להכין ירקות.

קציר ירקות לחורף

אז: ראשית, אתה צריך להצטייד בבצל ירוק, אתה רק צריך לייבש אותו, מכיוון שרק בצורה יבשה הבצל שומר על ויטמין C.

יורה ירוק צעיר נלקח, נשטף, סופג במפית ונמעך, מיובש בחוץ בצל או בתנור.

שנית, בוא ניקח את השמיר שלנו. הדרך הטובה ביותר היא המלחה. הוא משמר את הריח, הצבע והשימוש בשמיר.

לשם כך, קחו את זרדי השמיר, שטפו, ייבשו היטב וקצצו, ואז ערבבו עם מלח והכניסו לצנצנות מוכנות. יש לקרר את הפיתולים.קציר ירקות לחורף

אפשר לבשל גם פטרוזיליה עם סלרי.

אם אתה רוצה לגוון את התפריט שלך, תצטרך להשקיע מעט מזמנך ואז תוכל להכין עשבי תיבול בצורה מקורית.

השלב הראשון הוא להחליט איזה סוג ירקות תכינו. אני מציע שתבחר בבזיליסליקה, רוזמרין וכמון.

לשיטה זו עלינו לקחת מיכל קרח ולמלא אותו באמצע עשבי תיבול קצוצים ולאחריו ניתן לשפוך חמאה מומסת או אפילו שמן זית.

מכניסים למקפיא, וכשהקוביות קפואות פשוט מכניסים לשקית ומשאירים במקפיא. זו תהיה שיטת אחסון מקורית מאוד ומקור שאין לו תחליף לוויטמינים בחורף.קציר ירקות לחורף

ואל תשכחו להצטייד בחומץ. הדרך הטובה ביותר למסוק אותו: שימוש במים נקיים, גם ללא מלח, החמציץ יישאר טרי ועשיר בויטמינים.

לקטיף אתה זקוק לעלים צעירים ורעננים. נעבור, נשטוף ונתן להם להתייבש. בשלב זה, יש צורך להכין את הבנקים.

קוצצים את החמציץ דק ומהדקים אותו היטב כך שלא יהיה אוויר, מלאו אותו במים זורמים קרים. יש לאחסן רק במקרר.קציר ירקות לחורף

להלן דרכי הוויטמין הבסיסיות והקלות ביותר להכנת ירקות לחורף.

אני חושב שבכל מקרה תמצאו לעצמכם אפשרות לטעמכם, אשר תרצה לא רק את עצמכם, אלא גם את יקיריכם בחורף.

לוקחים את הזמן ומתפנים להכין מלאי לחורף.

תוכלו ליהנות מבורשט חמוצים עשיר, תפוחי אדמה ארומטיים וסלטים ירוקים גם בחורף!